(( فور اللوز مع جوز الهند))

((بتي فور اللوز مع جوز الهند))



*المقادير:


3/4 باكو زبدة ( الباكو مقاس 227 نأخذ 3/4 منه)


– 1/3ك سكربودرة
– 60غ من عجينة اللوز
- 2صفار
بيض
- 1و3/4 ك دقيق
-رشة ملحللتزيين : شيرة + جوز الهند..
*الطريقة:


نخفق الزبدة مع ثلث ك السكر حتى يبيض الخليط ثم نخلط عجينة اللوز مع صفار البيض في كوب ونخفقه جيدا ثم يضاف لخليط الزبدة ويخفق جيدا ثم يضاف له الدقيق ورشة الملح (الدقيق نضيفه بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية سهلة التشكبل أي يمكن ان لا تحتاجين كل كمية الطحين)


نعمل اصابع من العجينة ونصفها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة أو المدهونة بالزبدة..وندخلها الفرن حتى



تنضج وتحمر قليلا..
نكون مجهزين الشيرة(القطر) البارد نسقط الحبات فيه ثم نسقطها في جوز الهند..

الشكل الثاني اللذي تشاهدونة..هو بدل تسقيط الحبات في الشيرة وجوز الهند..نغطس الحبات في شوكولاتة ذائبة ثم ندحرجها في لوز مجروش..